英国一家庭去森林觅食 一个月支出减少到5英镑(图)

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英国生活成本高涨,该国一家庭为了减少生活支出,跑去森林里采蘑菇。

据《每日邮报》11月27日报道,32岁的吉姆·帕鲁姆斯带着自己的妻子和两个女儿去森林觅食,将每月去超市购买食材的成本降至5英镑(约合人民币43.3元)。

据悉,吉姆很小的时候在祖母的影响下就爱上了摘蘑菇,这让他为后来拥有野外觅食的能力埋下了伏笔。2011年,吉姆在伯明翰阿什顿大学攻读电子工程学位期间还学会了酿酒。



吉姆·帕鲁姆斯抱着从森林里找到的食材 图源:《每日邮报》

2020年1月,吉姆厌倦了超市里经过精工并且售价高昂的食物,所以放弃了以往每周去一次超市的计划。现在吉姆一家人靠自己种地,去森林里打猎、摘蘑菇为生,这种生活方式为他们每周省了至少100英镑,每个月他们只需要去超市买一些基本的主食,而这只需花费5英镑。

吉姆说:“我和家人很少去超市了,因为我们的花园里或者森林里有需要的一切。我们去超市只买意大利面和橄榄油。我们现在还很年轻,如果想喝饮料或者酒的话也可以自己做。”

此外,在吉姆的影响下,他的妻子凯特也成了一名“蘑菇专家”,他们的大女儿在3岁时就可以通过蘑菇上的斑点区分其种类。

他们通常会在早上去森林里摘蘑菇、果子和一些其他植物当作食材,用来制作一日三餐。

吉姆说:“我们的某些餐点因只有大自然的馈赠而变得更加美味。我们全家都是美食家,会去发现一些事物间意想不到的组合。女儿们从不挑食,享受我们为她们做的每一顿饭。”



吉姆和大女儿 图源:《每日邮报》

吉姆一家为了让更多人体会到觅食的乐趣,还建立了一家公司Forage Box,来帮助更多人通过觅食来减少生活成本的支出。

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