中国今年一季度至少四十六万家餐饮企业倒闭(图)

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中国餐饮业出现倒闭潮,图为四川成都街头的餐厅。

中国国家统计局最新数据显示,今年第一季度注销和吊销营运的餐饮企业近46万家,较去年同期增约230%,其中3月份就有18万家餐饮店结业。有餐饮业内人士感叹,目前生意越来越难做。

新冠疫情之后,中国消费市场仍然下滑,企业结业潮从制造业、进出口贸易向餐饮业蔓延。综合《搜狐网》等中国媒体报道,中国国家统计局最新数据显示,今年第1季中国注销和吊销营运的餐饮企业达45.9万家,其中1月占16.7万家,2月占11.2万家,3月达18万家;而在去年第1季,注销和吊销营运的餐饮企业低于14万家。

山东居民卢女士本周二(23日)接受自由亚洲电台采访时表示,由于居民找不到工作,失去经济来源,因此节衣缩食。她说:“各行各业都不景气。现在前景不是特别好,老百姓手里有钱不敢花,以应付迫不得已的情况。所以老百姓的消费模式已有所改变。他们看不到希望,看不到未来,但要维持正常的开支,花钱时一是要作比较,第二是要作预算,小孩子的教育大概多少,生活费大概多少,老人生病或自己生病大概要多少等。”

卢女士说,餐饮业萧条是中国居民收入减少最直接表现:“餐饮业是最直接的体现,老百姓去不去餐厅用餐,一眼就可看到。”



图为上海的一家饭店。中国国家统计局最新数据显示,今年第一季度注销和吊销营运的餐饮企业近46万家,较去年同期增约230%,其中3月份就有18万家餐饮店结业。(法新社图片)



居民节衣缩食导致餐饮业关闭或歇业

微博网红“餐饮老板内参”4月20日就此发文写道,“在经历过去1年的创业潮后,今年第1季的餐饮市场,俨然进入了高速汰换期。没能找到突破口杀出重围的餐饮人、餐饮小白们,只能被残酷的现实抛下。”

武汉一经营私房菜的负责人洪先生对本台说,顾客消费收入难以抵消租金和人工成本,是餐饮店结业的主要原因之一:“租金成本高、人工成本高、物价又涨,顾客消费降低。你想想怎么做得下去。还是有极个别的餐饮生意做得非常好的,但是做大型餐厅的生意都不好,太小的餐点薄利多销,生意还可以。像我周围几家,连装修的投入都回不了本,不能做了。”

据报,今年首季,知名、老牌、龙头餐饮企业也纷纷关门歇业。例如,新中式烘焙两大龙头品牌“虎头局渣打饼行”与“墨茉点心局”,在经历了近两年的苦苦挣扎之后,在今年初,“虎头局”申请破产清算,“墨茉点心局”注销了公司;另外,“呷哺呷哺”、“奈雪”等龙头创立的副牌大规模闭店、关停。

环卫工人月薪减三成 自来水公司临时工被欠薪

据洪先生披露,最近当地数千环卫工人月薪被减八百元,这些人花钱更省:“武汉市的环卫工人,每一个人扣减了八百元工资,仅上半天班,他们本来月薪就两千八九百块钱。自来水公司所有劳务人员(临时工)已经三个月没发工资了。武汉市政府欠债八千多亿元。”

江西景德镇居民姚女士接受本台采访时说,她的几个经营餐饮的朋友都已经停业,出去打工也很难:“现在什么行业都难做,还开什么餐饮店,现在居民钱都没有啦。(我朋友)有啊,都倒闭了,做点小生意的都倒闭了,我有几个(朋友)都倒闭了,他们开的是家常菜店,现在唯有去打工维持生活。”

2020年至2022年期间,中国媒体曾报道,分别在第一季度、上半年或全年出现46万家公司倒闭,310万家公司注销或暂停营业,而今年仅餐饮也就有近五十万家公司注销或吊销公司。当时有人计算,如果每一家公司按照50人计算,2022年上半年就是2300万人的失业,这还不包括个体户关门后带来的失业及1000多万大学毕业生。

 

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