8月29号，观察者网发布了三个令人触目惊心的数据：

外卖公司赚了：2024年的第二季度，某外卖软件三个月就赚了822亿，利润136亿。



实体餐馆不赚钱了：2024年前六个月，北京实体餐饮业利润总额下降屡屡88.8%。

很多人跑去送外卖了：今年上半年，餐饮配送行业的人一下子增加了49.7%。



偏偏这些调查和分析报告还是同一天发布的，一边是外卖平台的财报数字喜人，一边是实体餐饮店的萧条冷清，这冰火两重天的景象令人感慨万千。



那么这三个数字分别代表着劳动者怎样的境遇呢？

互联网公司的收益

手机上的黄色，蓝色小图标代表着便捷的外卖、丰富的本地生活服务，但是在外卖软件最辉煌的时候，他给出的财报却一直显示亏损。



难道外卖软件以前真的不赚钱吗？也赚，但是相比较于外卖手机应用为了吸引客户给出的各项补贴，赚的不够多。

现在市场已经稳固，外卖公司也开始收回各项福利，拉高自己的利润。所以在外卖公司财报惊艳众人的同时，餐饮业和外卖员都叫苦连天。



"羊毛出在羊身上"，外卖平台的利润，很大一部分来自于餐饮商家。一份20块钱的外卖，商家到手可能就剩几块钱，除去房租、人工、原材料成本，几乎所剩无几。

这就是引出了第二组数字，北京餐饮业利润暴跌88.8%。



开饭店不赚钱了

北京是中国首屈一指的超大型城市，城市里的外来务工人口比本地人要多的多。对于这样的城市来说，餐饮业永远是热门行业。

北京的餐馆不赚钱，并不是没有人吃饭了，而是网络订餐彻底改变了餐饮业的盈利模式，传统的餐馆不是没生意而是利润太低。



同样10元一份的饭菜，预制菜不需要租赁门面，不需要雇佣厨师，甚至不需要是一家真正的餐馆。

而这样的餐馆，成本极低，出餐极快，可以用价格和速度把正常炒菜的厨师碾压。因此同样的价格，实体餐饮却承担着高成本，利润就被进一步的压缩了。



就连很多实体餐饮店也开始在网上购买预制菜，这就意味着现在会认真备菜炒菜的餐馆成了“老实人”，劣币开始渐渐驱除良币。

厨师本就是一个低学历年轻人就业的好去处，大家觉得有门技术饿不到自己。但是现在有了预制菜，厨师的薪水将会大幅度下跌，很多行业都是如此。



曾经的司机，厨师，搬运工如今都要仰仗互联网吃饭，这就引出了第三组数字，干外卖的人增加了49%。

工人的生存环境

外卖员没有保险，工作不稳定，原本这样的“零工”是社会中的兜底行业，也就是为找不到工作的人准备的一条出路。



然而这样的行业如今却成了大量青壮年的主业。网约车司机和外卖员也是很多养家糊口之人的“兼职”，很多人都是为了孩子和房贷，在下班之后兼职打工。

互联网公司吸收了如此多的社会劳动力，但是他们却在拼命研究人工智能，要用机器替代外卖员。



在互联网时代，每一个年轻人都在和时间赛跑，看自己的职业会在几年之内被人工智能取代。曾经大家以为“还早着”的无人驾驶出租车，如今已经在武汉上线了。

一边是资本市场的欢呼，股价屡创新高，另一边却是来自社会各界的质疑和声讨，“黑心”、“冷血”、“吸血鬼”……



这巨大的落差，赤裸裸地展现了平台经济模式下“资本与劳工”之间日益加深的矛盾。在外界看来，外卖公司为了追求利润最大化，展现出了一种近乎“冷血”的逐利本质。

他们巧妙的利用算法缩短送餐时间，逼着外卖员提高自己的速度，也让顾客变得没有耐心。为了避免差评扣钱，外卖小哥闯红灯成了家常便饭。



无数普通人开始征讨外卖员素质低，普通人和外卖员开始互相鄙视，怨恨。然而两者吵得越凶，互联网公司可以扣钱的名目就越多，鹬蚌相争，渔翁得利。

每个人都成了资本盈利的工具，这些令人心酸的案例，揭露了资本利益最大化下劳动者所面临的残酷现实。



更让人愤怒的是，面对外卖员的困境，一些人不仅没有同情，反而指责他们“不懂感恩”，认为他们应该感谢资本给予的“工作机会”。

这种“何不食肉糜”的言论，是对劳动者赤裸裸的侮辱，也是对资本逻辑的盲目崇拜。这种冰冷的算法，将外卖员异化成了机器，他们在平台的规则下，失去了应有的尊严和权益。



他们的汗水，浇灌出了互联网企业的参天大树。然而，在这棵大树的荫蔽下，外卖员们却连一口遮风避雨的屋檐都找不到。

如何平衡资本逐利和社会公平，如何保障劳动者的权益，如何构建更加健康的平台生态，这些都是亟待解决的问题。



它折射出的是资本的贪婪，是算法的冰冷，是劳动者的辛酸。我们不能只看到美团漂亮的财报，更要看到那些在幕后默默付出的劳动者。

平台经济的未来，不应只有资本的狂欢，更应该有劳动者的微笑。这些送外卖的年轻人，每一个都是能吃苦的孩子，是新一代的劳动者。



自己的劳动能换来什么样的生活，决定了他们对这个世界和社会的看法。这些年轻人没有胡混，没有为非作歹，而是勤勤恳恳的工作，国家应当保障他们的权益，这有利于社会稳定。

国家已经明确表示，将对平台经济进行规范化监管，尤其针对外卖平台的抽佣比例、费率透明度、骑手权益保障等方面，提出了更加严格的要求。



外卖平台需要重新审视自身的角色和定位，在追求利润最大化的同时，也要承担起相应的社会责任。

信息来源：变阵半年，美团营收增长21%，净利增长142%2024-08-29 观察者网



观察者网2024-08-29北京上半年餐饮配送及外卖人员增长49.7%，餐饮业利润总额下降88.8%