周四（10月24日），麦当劳连锁餐厅的一位高管表示，一家位于加州的农产品公司供应的新鲜洋葱与该餐厅最近爆发的大肠杆菌食物中毒事件有关。

据美联社报导，这位高管说，麦当劳（McDonald’s）已从多个州的餐厅撤下了招牌的四盎司牛肉堡（Quarter Pounder），因为该汉堡使用了由总部位于加州萨利纳斯（Salinas）的泰勒农场（Taylor Farms）通过分销机构供应的洋葱。麦当劳没有说明是哪家分销机构。





联邦卫生官员说，与麦当劳汉堡有关的食物中毒事件已在美国10个州造成至少49人罹病，其中一人死亡。调查人员说，洋葱丝是可能的感染源。

全美餐饮大型批发商美国食品公司（U.S. Foods）周四表示，泰勒农场已于本周对去皮的整颗黄洋葱和切丁的黄洋葱实施召回，因为它们可能被大肠杆菌污染。

该公司发言人说，召回的洋葱来自泰勒农场在科罗拉多州的一家工厂。该公司同时指出，它不是麦当劳的供应商，召回的产品不包括麦当劳快餐连锁店出售的任何产品。

美国食品药品监督管理局（U.S. Food and Drug Administration，FDA）的官员没有证实该机构是否正在调查泰勒农场。一位发言人周四表示，该机构正在「调查所有可能的疫情来源」。

与此同时，包括Taco Bell、必胜客（Pizza Hut）、肯德基（KFC）和汉堡王（Burger King）等快餐店正从部分菜单中移除洋葱。



总部位于肯塔基州路易斯维尔的百胜餐饮集团（Yum! Brands）在一份声明中说：出于谨慎考虑，我们已主动从部分餐厅下架了新鲜洋葱。

百胜餐饮集团不愿透露在哪些菜单中撤下了洋葱，也不愿透露该公司是否与麦当劳使用同一家供应商。该集团表示，将继续遵循监管机构和供应商的指导。

麦当劳的竞争对手汉堡王的母公司——餐饮品牌国际公司（Restaurant Brands International）周四表示，其5%的餐厅使用由泰勒农场在科罗拉多州的工厂配送的洋葱。这些餐厅收到的是新鲜的整颗洋葱，由餐厅员工负责清洗、去皮和切片。



尽管卫生官员尚未联系该公司，且该公司也没收到任何发病报告，但该公司表示已于两天前要求旗下餐馆处理掉从科州工厂收到的洋葱。该公司表示，正在从其它供应商处重新订购洋葱。

奇波雷墨西哥烧烤（Chipotle Mexican Grill）周四表示，该公司没有从泰勒农场采购洋葱，也没有从科罗拉多州的工厂采购任何食材。

过去，洋葱也曾引发类似的疫情。2015年，泰勒农场在19人感染大肠杆菌后召回了用于好市多（Costco）鸡肉沙拉的芹菜和洋葱混合物。去年，加州奥克斯纳德（Oxnard）的吉尔斯洋葱公司（Gills Onions）生产的袋装洋葱丁引发沙门氏菌中毒事件，导致80人染病，1人死亡。

在此次麦当劳中毒事件中，至少有10人住院，其中包括一名因感染而出现严重肾病并发症的儿童。美国疾病控制和预防中心（CDC）的资料显示，确诊病例发生在9月27日至10月11日之间。

科罗拉多州格里利市（Greeley）的一名男子在感染大肠杆菌后对麦当劳提起了第一场诉讼。在本周提起的诉讼中，埃里克‧斯特利（Eric Stelly）表示，他于10月4日吃了当地麦当劳的食物，两天后生病了。在他寻求紧急护理后，卫生官员证实他的感染是本次疫情的一部分。

受害者感染的大肠杆菌0157:H7，是一种能产生危险毒素的细菌。据美国疾病预防和控制中心称，这种细菌每年在美国造成约74,000例感染，导致2,000多人住院、61人死亡。

大肠杆菌中毒的症状会在食用受污染食物后一两天内出现。症状通常包括发烧、呕吐、腹泻或血性腹泻以及脱水迹象——排尿次数减少或停止、口渴加剧和头晕。这种感染对5岁以下儿童、老人、孕妇或免疫力低下的人尤其危险。