十一月初，瑞士与德国边境发生了一起令人难以理解的走私案。一名31岁的男子驾驶着一辆瑞士送货车，试图将45公斤、共243盒风靡全球的"迪拜巧克力"从瑞士偷运至德国多特蒙德。



在勒拉赫海关检查站，当被海关官员询问时，他说自己正在前往多特蒙德送货。然而，当被要求出示海关清关证明时，这位司机却哑口无言。最终，他不得不缴纳近920欧元的进口关税，才被允许继续运送这批令无数人垂涎的"货物"。

这种被称为"天堂美味"的巧克力，究竟有什么魔力，能让人铤而走险也要得到它？



这款名为"迪拜巧克力"的网红零食，历史并不长，而且背后还有一段创业故事。38岁的英籍埃及裔企业家萨拉·哈穆达，在迪拜生活了九年后，受到自己怀孕期间对美食的渴望启发，于2021年创立了Fix Dessert Chocolatier品牌。



她希望做出的不仅仅是一块普通的巧克力，而是一场完整的美食体验。因此这款独特的甜点将开心格奶油、传统阿拉伯甜点酥丝（knafeh）与丝滑巧克力完美融合，创造出前所未有的口感层次。

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每一块巧克力都由纯手工制作，外表还会用食用颜料绘制绚丽的图案，重达200克，售价20美元。



在社交媒体平台上，这款巧克力的魅力不断发酵。一段美食博主玛利亚·维赫拉在车内品尝巧克力的ASMR视频在TikTok上获得了超过5600万的观看量。



来自加拿大、阿根廷、罗马尼亚等世界各地的网友们纷纷拍摄自己品尝的反应视频，甚至有人尝试在家复制这款美味。Fix的订单量也从每天个位数暴增至500单，而且往往在每天下午5点开售后的几分钟内就会售罄。



这股"迪拜巧克力热"很快席卷欧洲。在德国亚琛，当拥有近180年历史的瑞士巧克力巨头莲特（Lindt）宣布推出限量1000块的迪拜巧克力时，数百名顾客不惧细雨，携带折叠椅和雨具，排队数小时只为品尝这块"神奇"的甜点。

在店内，身着白色厨师服和帽子的工作人员会先让顾客品尝小块样品，然后每人限购一块编号独特的巧克力，售价14.99欧元。



来自马来西亚的23岁学生赖子成兴奋地告诉记者："这在社交媒体上超级火，人们排着长队就为了品尝它。我们也想来亲身体验这种氛围。"

另一位等待了三个多小时的学生埃斯科·里克则赞叹道："里面既多汁又脆，那些天使发丝般的酥丝带来了绝妙的口感，虽然等待时间很长，但能参与这样一次限量版产品的发售真的很值得。"



Fix品牌的巧克力品类丰富多样，充分融合了中东和国际风味。例如，传统的阿拉伯甜点元素如枣泥、卡拉克茶（一种香料茶）都被巧妙地融入巧克力中。

针对迪拜国际化的人口构成，他们还推出了"管好你的Buiscoff"（白巧克力包裹着香脆的莲花饼干酱奶酪蛋糕）和"麦片控"（牛奶巧克力裹着榛果酱布朗尼、蛋奶冷酱和麦片）等创意产品。每款产品的名字都由哈穆达的丈夫精心构思，为品牌增添了几分俏皮的趣味。

然而，这款巧克力的供不应求也催生了"黑市"。在南非，有人高价倒卖这款巧克力；一些外国游客不惜飞行4000英里只为品尝一块；甚至还出现了大量仿制品在网上销售。对此，哈穆达却表现得很大度："看到有人说'谢谢你们激发了我们在家创作的灵感'，这让我感到自豪。"



有人觉得Fix太会找网红营销了，但也有人觉得这种巧克力是东西方美食文化交融的典范，瑞士巧克力协会（ChocoSuisse）主任罗杰·韦尔利认为："如果更多人开始喜欢巧克力并经常食用，这将扩大亚洲和中东的市场，这是一件好事。"



对于创始人萨拉·哈穆达来说，Fix（"绝妙体验"的缩写）的成功远超预期。"老实说，我从未想过这会成为一个全球性现象，"她说，"这对我们来说仅仅是个开始。"据悉，Fix即将进军国际市场，让更多巧克力爱好者有机会品尝这款神奇的甜点。



不过在此之前，还请大家循规蹈矩，遵守法律法规，再美味的巧克力，也不值得走私，为之承担法律风险啊！